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碎米薺（Cardamine hirsuta L. ）：為罌粟目、十字花科，屬一年生小草本，別名白帶草、寶島碎米薺、見(jiàn)腫消、毛碎米薺、雀兒菜、碎米芥，苗語(yǔ)中又稱其阿英久。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，碎米薺具有超積累鎘和硒的能力，可將土壤中的鎘和硒吸附進(jìn)體內(nèi)，達(dá)到凈化土壤的作用。

此照片攝于2022年3月7日 沙家浜國(guó)家濕地公園

形態(tài)特征

碎米薺高15-35厘米。莖直立或斜升，分枝或不分枝，下部有時(shí)淡紫色，被較密柔毛，上部毛漸少。基生葉具葉柄，頂生小葉腎形或腎圓形；莖生葉具短柄；全部小葉兩面稍有毛。總狀花序生于枝頂，花小，花梗纖細(xì)；萼片綠色或淡紫色，長(zhǎng)橢圓形，邊緣膜質(zhì)，外面有疏毛；花瓣白色，倒卵形；長(zhǎng)角果線形，稍扁，無(wú)毛；果梗纖細(xì)，直立開展。種子橢圓形，頂端有的具明顯的翅。花期2-4月，果期4-6月。

產(chǎn)地生境

碎米薺多生長(zhǎng)于山坡、路旁、荒地及耕地的草叢中。

主要價(jià)值

1.食用

碎米薺為中國(guó)田間常見(jiàn)野菜，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、礦物質(zhì)，可涼拌，做蛋湯等，味鮮、富營(yíng)養(yǎng)與藥用價(jià)值。

2.藥用

全草：甘，平。清熱解毒，祛風(fēng)除濕。用于痢疾，泄瀉，腹脹，帶下病，乳糜尿，外傷出血。

植物文化

1.碎米薺花語(yǔ)：熱情（Passion）

碎米薺是非常有趣的花，一旦果實(shí)成熟便一下子蹦開向外散播種子。由于它傳播種子的情形十分積極，因此它的花語(yǔ)就是－熱情。

2.隱士之花

3月30日生日花。自古以來(lái)，基督教里就有將圣人與特定花朵連結(jié)在一起的習(xí)慣，這因循于教會(huì)在紀(jì)念圣人時(shí)，常以盛開的花朵點(diǎn)綴祭壇所致！碎米薺被選來(lái)祭祀七世紀(jì)時(shí)的西奈隱士--約翰克里斯馬斯的花朵，廣泛分布在世界各地的田地或原野，英國(guó)也常常可以看見(jiàn)。

3.碎米薺的傳說(shuō)

相傳很久以前，在一個(gè)貧困的村子里，有對(duì)不孝夫妻時(shí)常虐待雙目失明的老母親，甚至老人患了重病，高燒、咳嗽、咳膿血不止，夫妻倆不但賴著不給母親治病，還怪老人裝病。鄰居實(shí)在看不下去，便送來(lái)一鍋粥讓他們給久病不愈的母親補(bǔ)補(bǔ)身子，夫妻倆表面上應(yīng)許著，背地里卻瞞著老人把粥吃了個(gè)精光。由于怕鄰居再來(lái)看母親時(shí)自己的丑事露餡而影響面子，兒子便到山坡上采來(lái)了一種野菜，煮了騙母親說(shuō)是菜湯，讓母親喝。善良的母親信以為真，喝了一碗又一碗，不料，身上的頑疾竟奇跡般地好了。

后來(lái)，這件事傳了出去，人們?cè)诩娂娮l責(zé)這對(duì)不孝夫妻的同時(shí)，也知曉了這野菜可以止饑養(yǎng)身子，而它綠色的外表和白色的碎花，看上去也十分像碎米和薺菜，于是便將它喚為碎米薺。